Когато бил дете, Димитър Туджаров-Шкумбата се научил да готви чалбур. Това е старо българско ястие с яйца, което все още се приготвя в някои райони на страната. Рецептата му показала баба му и до днес Шкумбата така се е усъвършенствал, че вероятно е най-способният майстор на чалбур в страната. Прави го оттогава и синовете му – Александър и