В малкото градче Бад Кьосен в провинция Саксония-Анхалт, Германия, овце колтучат лозето, а оси и пчели се борят с вредителите вместо пестициди. Завръщането на тази традиционна „работна ръка“ не само разкрасява живописните хълмове край долината на река Зале, но има и дългосрочна цел – ограничаването на ефекта от климатичните промени.

На 51 градуса северна ширина и приблизително на средата на пътя между Лайпциг и Ваймар, долината, образувана от реките Зале и…