Нищожен е процентът на продуктите, произведени в малки ферми, които се предлагат директно до потребителите без посредничеството на прекупвачите. Тези т.нар „къси вериги’ все още са рядкост, защото са възможни основно на няколко фермерски пазари в София и другите големи градове. Този проблем изтъкна управителят на фондация „Биоселена“ Стоилко Апостолов по време на форум „Мисия: чиста храна, честен поминък“ – финално събитие по проекта „За Балкана и…