На 91-годишна възраст почина „Папата на френската гастрономия“ Пол Бокюз, предадоха световните информационни агенции. Новината бе потвърдена и в социалната мрежа Twitter от френския министър на вътрешните работи Франсоа Колон.

Бокюз е починал в ресторанта си в Колонж о Мон д’Ор (Collonges-au-Mont-d’or), близо до Лион в Източна Франция, където е и родното му място.

Пол Бокюз беше най-известният френски главен готвач, както и един от най-знаменитите в целия свят. През 1987 г. Бокюз учреждава международния кулинарен конкурс „Златен Бокюз“, който е сред най-престижните на планетата.

Той е и създател на прочутата рецепта за супа с трюфели, която е кръстена с инициалите на бившия президент на Франция – Валери Жискар д’Естен. Блюдото се сервира и до днес в менюто на Елисейския дворец.

Френският президент Еманюел Макрон също почете паметта на Пол Бокюз.

…