Нов вид бира се появи в Германия като опит да бъдат помирени позициите на пивоварите в Кьолн и Дюселдорф в спора кой прави по-добро пиво.

Името е компромисно – „Кьолт“ (Koelt), съставено от кьолнската Koelsch и дюселдорфската Alt бира.

Точно заради това символично е избрано и мястото, където ще се сервира тя – в Монхайм точно по средата между двата града. Първите 800 литра са дело на трима иноватори – Ханс Берлин, Матиас Рос и Хенинг…