През 1983 г. Джени Крейг и съпругът ѝ Сидни създават в австралийския град Мелбърн фирма за отслабване и срещу диабет. През 1985 г. те я местят в Калифорния и жънат небивал успех. Днес имат над 700 центъра за намаляване на теглото в САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия, Пуерто Рико.

Резултатът от техния курс е смъкване на 1 кг седмично без