Повечето риба, която се продава в София, идва от Гърция. Освен че може да го забележите по табелите в специализираните магазини, това потвърждават и собствениците им. Една от причините е, че потребителите търсят все повече прясна риба, при това по възможност от див улов, а не отглеждана при изкуствени условия. Освен това уловът в Черно море не предлага това разнообразие, което може да осигури този от южната съседка на България.

Появата на специализирани магазини за риба и…