Мътното пиво вече не е модерно и дори при занаятчийските бири се използва филтрацията. Тази нова тенденция на европейския пазар изтъкна пред представители на българската пивоварна индустрия изпълнителният директор на Европейската пивоварна конвенция (EBC) Джон Брауер. Тази седмица той участва в есенното издание на Национална бирена академия, организирано от Съюза на пивоварите в България (СПБ).

Все по-търсено от потребителите е пивото с ясно изразен и плътен малцов вкус,…