радиционен за Никулден, шаранът може да бъде представен на празничната трапеза с нетипични добавки като печена тиква и трюфели например.

Рибата може да се постави върху канапе от различни зелени подправки, да се напълни с орехи и кестени и да се изпече с бяло вино.