Nestle създава нов шоколад без добавена захар
Най-голямата хранителна компания в света Nestle е открила начин да произвежда шоколад без добавяне на захар, като разчита на остатъчен материал от какаото, който е натурален и по-здравословен, каквито са и предпочитанията на потребителите, пише Bloomberg.
Методът
Швейцарската компания сега използва патентована технология за превръщане на бялата целулоза, която покрива какаовите зърна, в прах, който съдържа натурална захар. Досега тази част от какаовите зърна не е била…