Ние нямаме за цел да насърчаваме вегетарианството. Просто искаме да покажем и опазим сортовете растения, характерни за различни региони на България и че във време на климатични промени те дават възможности да се разнообрази храненето. Това казва Десислава Димитрова, председател на движението Slow Food България, което заедно с Асоциация „Родители“ започва проект „Еко-общество чрез храната: лични избори срещу климатичните промени“.

Тя отбеляза, че…