През 1911 г. завършва Рисувалното училище (сегашната Национална художествена академия) в София в класа на проф. Иван Мърквичка. Учи и специализира живописно изкуство най-напред в Германия(1925 – 1927), а след това във Франция. Участва в Балканската и Първата световна война като военен художник. Работи като учител по рисуване в Казанлък.

Станьо Стаматов е оставил богато и многобройно художествено наследство. Той е много продуктивен художник. Участва редовно в Общите художествени изложби през 30-те и до средата на 40-те години. Има над 40 самостоятелни изложби. Негови творби се намират в НХГ, СГХГ и множество частни колекции.